亿甲宁甘薯产业服务中心。西安六月上旬可以种红薯。红薯是喜高温作物，只要温度合适就可以种。西安地区在10月初之前红薯都可以生长，6月初种植红薯有大约110天的生长时间，使用禾下土脱毒红薯苗一般可以有4000-5000斤产量，高产品种可以达到6000-7000斤左右。
做法是把准备好的红薯洗干净，切去两头，中间分成两半，便于分割，切成一厘米厚的片，再切成一厘米见方的长条，放入盆中，加入一勺玉米淀粉，晃动盆子，让淀粉均匀地粘在红薯条上。
油热，放入红薯条，中火慢炸，炸至微黄捞出。第一遍炸会有淀粉沉淀，将油倒出，清除淀粉，把油重新倒入锅中。把薯条放入锅中复炸，中火炸，需要不停地翻动，炸至颜色金黄，捞出即可。
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