西安市有什么特色面

西安什么面最出名？

出名的很多。

推荐以下几种面:

一、臊子面

臊子面是陕西标志性的美食，它发源于西府，也就是陕西宝鸡岐山，它的味道以酸香为主，配料十分讲究，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等材料，既好看又好吃。

二、扯面

扯面顾名思义就是将醒好的面条扯开，面条光滑筋道，加上青菜，再配上肉哨子、西红柿鸡蛋、胡萝卜土豆丁等等，随意搭配都好吃。

三、biangbiang面

它是陕西著名的面食，biang是一种象声词，因为在桌面的时候会发出biang的声音，所以因此得名。

四、油泼面

油泼面非常简单，无论是宽面条，还是棍棍面条，都可以用来油泼，简单的调味，放上辣椒面，再加以蒜末、葱花之类，热油一泼，看着都美。

五、蘸水面

蘸水面别具特色，听名字就是需要蘸着吃，而且蘸水面是论根卖，面条很宽也很长。大盆子里放入面条，面汤，青菜之类，称作“清清白白”，每人有一蘸汁碗，调以蒜苗等及五味佐料，食之味美留香。

六、驴蹄子面

驴蹄子面是西安周边比较有名的面条，因为形似驴蹄子，所以因此而得名。

七、户县软面

户县软面是“关中八大怪”之一，因为面条相似裤带，虽然面条比较宽，但是质地比较软，配上韭菜、豆腐干、豆芽等菜码，再浇上臊子，简直太好吃了。

西安的面食一直流传甚广，biangbiang面你觉得味道好在哪里？

谢谢邀请！

biangbiang面作为西安有名的一种面食，现在也深受其他外地人的喜爱。

个人认为biangbiang面之所以好吃，一是它的面比较筋道，二是它的卤做的比较好，卤有炸酱 有西红柿鸡蛋，还有油泼。如果喜欢味道浓郁点的就要炸酱，清淡的就西红柿鸡蛋卤，如果想要更好吃就来个三合一（炸酱 西红柿鸡蛋加油泼）吃起来别有一番风味！

好多人外地人都喜欢吃biangbiang面，可biang字还不会写，有的还不认识这个字。下面是biang的写法，了解一下。

一点撩上天，黄河两道湾，八字大张 口，言字往里走;你一扭，我一扭;你一长， 我一长;当中夹个马大王，心字底，月字 旁，留个勾搭挂麻糖，推个车车逛咸阳。