你喜欢咸口还是甜口，淡点还是重点。按自己喜好的，才是好吃的。
西安面食多，凉皮肉夹馍是标配。不过现在到处都是凉皮，肉夹馍。打个旗号就敢卖，不建议你去吃，名气越大的越别去。窜味得厉害。泡馍现在也被改造了，我不知道你能吃到正宗的不。以前互助路的葫芦头我特喜欢，天天（我住在南郊明德门，他的店在东郊，去一次两小时），现在也改了。最简单的油泼面，到处挂羊头卖狗肉，却找不到能酣快淋漓吃的。现在似乎只有饺子没什么变化，不好吃也好歹能吃，还不至于吐槽。
说几样，你去老一点地方找吧。可能能找到。 粉蒸肉，豌豆糕，蒸碗，鸡蛋醪糟，柿子饼，核桃饼（酥油的），羊血冒饸络，炒凉粉…… 高大上的就算了，现在都是工厂化。
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