西安粽子包法？

西安美食“蜂蜜凉粽子”有多少人吃过？

每当夏季来临之时，在西安古城就有既不包馅，又不夹果，全用糯米制成的夏令风味小吃——蜂蜜凉粽子。蜂蜜凉粽子，是西安、关中和陕南一带特有的流行夏令食品。它形似菱角，白莹如玉，清凉解暑。吃时用丝线或竹刀割成小片，放在碟子里，淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖浆。吃起来筋软凉甜，芳香可口，沁人肺腑，别有风味。

西安蜂蜜凉粽子，历史悠久。史籍中多有记述。在长安长大的唐代段成式所着的《酉阳杂俎》中记载：“庚家粽子，白莹如玉”。早在唐中宗年间，它就是当时盛行一时的“烧尾宴”上的一道佳肴。那时叫“赐绯含香粽子”(蜜淋)。后来，长安城里也逐渐出现了专门经营这种粽子的店铺，而且制做这种粽子的技艺已相当高超了。唐代著名诗人元稹曾作诗赞曰：“彩缕碧筠粽，香粳白立团”。又据《岁时杂记》称：“端午粽子名品甚多，形制不一，有角粽、锥粽、菱粽、筒粽、秤锤粽(又名九子粽)”。由此可见，远在盛唐时期，长安蜂蜜凉粽子已是上至宫廷下至民间的著名食品了。

陕西盛产蜂蜜，产量居全国第＝；陕南和关中部分地方盛产糯米，制作蜂蜜凉粽子有得天独厚的条件。蜂蜜和糯米，营养丰富，还有许多食疗作用。因此，蜂蜜凉粽子，在西安、关中和陕南，是深受群众喜爱的夏令风味食品。

很遗憾的是，小编没有吃过？你吃过吗？怎么卖？

报告老师，我吃过。西安传统的粽子都是用粽叶包裹的三角形，立体丰满，一般有枣粽子和豆砂粽子，都是甜味的。南方的肉粽子只出现在超市里。而蜂蜜凉粽子虽然也是用粽叶包裹煮熟的，比较扁平，也是三角状的，纯糯米的，白白的，盛在洁白的小盘子里，淋上蜂蜜，玫瑰露，用筷子或者小勺子吃，那叫一个香甜，凉凉的，沁人心脾，天下美食，想必不过如此而已，最适合在当下这个季节里吃。蜂蜜凉粽子是陕西地道的一种良心美食，小吃，好吃不贵，蜂蜜有人说是糖稀，肯定含有蜂蜜，现在的集市上已经很难看到了，只有在大型的物资交流会和回民街上可以见到，我也有近十年没有吃过了，咽下口水，真是回味无穷啊。

西安粽子包法？

喜欢吃蜜枣的也可包几个调剂口味。

2.

把粽叶卷成漏斗状,然后从侧面插叶子进去。

3.

底部放一颗枣,然后依次放入江米和枣。

4.

然后封顶扎马莲。

5.

剪去多余粽叶后就包好了。

6.

漂亮的陕北粽子一会儿就包好了,具备紧实,耐煮,粽肉多等特点。进锅煮两三个小时即可。 西安粽子的做法和配料 材料:粽叶(一般用芦苇叶),糯米,红枣,首先拿出两片洗干净的粽子叶,把粽叶的根剪掉。

西安饭庄粽子好吃吗？

答:非常好吃。端午将至，传统习俗——吃粽子。

在西安，能吃到的粽子种类不少了。常规的有蜜豆红枣，还有蜂蜜凉粽、竹筒粽子，还是酸奶粽子。

西 安 饭 庄的手工新鲜粽子价格在〔15.9元—49.9元〕之间。

豆沙粽、鲜肉粽、鲜肉蛋黄粽、红枣粽共4种口味可选。

小馋嘴们也可以买组合装，一袋3种不同口味。非常适合老陕人的口味。