西安市什么地方好抓虾尾

西安炒虾尾家常做法？

一、椒盐虾尾

食材准备：虾，椒盐粉，盐，白糖，味精，食用油，葱姜蒜。

1.新鲜的虾去头去线留虾尾洗净放在一旁备用。

2.锅中放入食用油，待油温上升之后，将葱姜蒜放入锅中爆炒出香味之后，将虾尾放入锅中继续翻炒。

3.翻炒后加入盐，白糖调味，同时加入椒盐粉。

4.反复翻炒，加入少许的水让虾煮熟，然后撒上一些葱花，加入一些味精即可出锅。

二、红烧虾尾

食材准备：鲜虾，酱油，盐，白糖，味精，食用油，葱姜蒜，料酒。

1.将新鲜的虾去头去虾线，然后洗净放在一旁备用。

2.锅中放入食用油，待油温上升之后将葱姜蒜爆炒出香味后，把虾味倒入锅中，然后加入料酒继续翻炒。

3.炒后加入酱油，盐，白糖进行调味，同时加入一些水继续煮一下。

4.大约15分钟左右，虾尾炒好了加入一些味精即可出锅。

爆炒虾尾做法

虾尾 一斤 ，大料类，香叶，桂皮，花椒，八角 ，火锅底料，豆瓣酱 ，葱姜蒜大片，干辣椒，生老抽，耗油，鸡精 一勺，盐 少量，啤酒 半瓶 ，白芝麻 少量 ，冰糖，黑胡椒粉 1勺

做法

放盐解冻两遍，洗干净

烧热水煮一分钟，控干水捞出来

在这期间把这些全部准备好

准备工作

锅里少油，下虾尾，迅速过油捞出

葱姜蒜，火锅底料，豆瓣酱安排上

炒香后倒盘子里的东西

搅拌均匀倒虾尾，快速翻炒，倒半瓶啤酒

倒生老抽，耗油，鸡精，黑胡椒粉，小火焖煮5分钟，看着表

装盘撒白芝麻，热乎乎的爆炒虾尾就完成啦！