开一家蛋糕店的投资可大可小，主要是要看看自己的经济情况了，一般地说，蛋糕店投资不大的话，需要最少两万块。首先是制作蛋糕的设备大概需要4500元左右，然后产品的利润还可以，蛋糕的利润300%左右。
我们就以10平米左右的蛋糕店为例：需要的启动资金大概需要9.5万元，蛋糕店的房租5000元，然后店面的门面装修约2000元，卖台投入约1500元。
蛋糕店的员工服装需500元，制作蛋糕的设备最大的投资：8万元。面粉、奶油等原材料：6000元。这样的一家小型蛋糕店的经营以后，一个月盈利可达21000元。比较好选址在社区商业街、幼儿园、爱斯琳蛋糕附近。
水电等杂费：700元，一年左右即可收回投资。
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