陕西省渭南市富平的小麦质量好。渭南市的农作物主要是小麦和玉米。渭南市处在八百里秦川东部，土地肥沃，气候宜人，水资源丰富，是陕西省农业大市，粮食作物以冬小麦和玉米为主，其中小麦在渭南市，种值面积产量为3780公斤/公顷。面粉销售到全国各地
陕西关中地区是小麦的盛产地之一，这里的气候环境特别适宜小麦的发育和成长，特别是关中地区，渭河两岸主要包括西安周边、咸阳、韩城、澄城、合阳、大荔、白水、蒲城、富平、渭南等等，主要因素是这里的小麦生长周期长，有利于小麦全面发育和成熟，所以这里的面粉做成食品后不仅味道鲜美，营养丰富，而且口感筋道，老少皆喜！
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