西安市蓝田有什么特产

蓝田有啥特色小吃？

蓝田县是西安一个下辖县！因为蓝田属于农业县，切自古就出厨子，也被人戏称“蓝田勺勺客”也就是厨子！蓝田人在西安乃至陕西经营餐馆的人数非常的多！蓝田本身比较出名的就是地方小吃餄烙，九大碗等。当然还有用树叶做的神仙粉，据说有解毒解热凉血功效。还有土豆糍粑。蓝田面食也是很有名的，曾经多次参与全国面食争霸赛。蓝田县霸源的豆腐干也是很有名的。还有蓝田焦岱镇的烂牛肉。蓝田比较有名的小吃聚集地有簸萁掌农家乐，白鹿原农家乐，也有白鹿原影视基地农家乐，县城的独秀小吃城，九大碗农家乐等等都是不错的选择。

蓝田特产是什么？

蓝田特产主要有蓝田樱桃、灞源豆腐干、蓝田柿子、蓝田核桃、蓝田大杏等。 其中蓝田樱桃成熟早、果实大，产量高、品质好，色泽艳丽、味道鲜美、营养丰富，是初夏高档水果的首选。 

蓝田樱桃： 蓝田樱桃是陕西省西安市蓝田县的特产。 蓝田县从上世纪50年代就开始引进栽培西洋甜樱桃。 近年来，该县已在洩湖、华胥、三里镇、孟村等镇建成大樱桃果园2.3万亩，挂果面积1.3万亩，年产量将达6500吨，品种主要有红灯、岱红、美早、黄玉、先锋等。 蓝田樱桃成熟早、果实大，产量高、品质好，色泽艳丽、味道鲜美、营养丰富，是初夏高档水果的首选。 樱桃是色、香、味、形俱佳的鲜果，除了鲜食外，还可以加工制作成樱桃酱、樱桃汁、樱桃罐头和果脯、露酒等，具有艳红色泽，杏仁般的香气，食之使人迷醉。 樱桃也是菜肴较好的配料。 

灞源豆腐干： 灞源豆腐干是陕西省西安市蓝田县灞源镇的特产。 灞源豆腐干清香可口，营养丰富，含胆固醇、脂肪少，具有抗血脂，软化血管，防止动脉硬化的作用，深受中老年人的欢迎。 灞源豆腐干出名的原因。 灞源由于处于水之源头，生于青山，历于富矿，这里的水是优质矿泉水。 豆腐干的原材料都是产自山区生长期在七八个月的黄豆，且出品率较低，每百斤黄豆只能生产五六十斤豆腐干。 豆腐干的整个生产过程都遵循着绿色、天然的传统风尚，无任何添加剂。 盛豆浆用的是天然木桶;点豆腐干用的是豆腐自身发酵的浆水;晾晒也用的是天然的木栅。 

蓝田柿子： 蓝田柿子是陕西省西安市蓝田县的特产。 蓝田县栽植柿子历史悠久，栽植面积2万亩，分布于三官庙、金山、厚镇、玉山、普化等乡镇，属纯天然无公害产品，年产柿子2.5万吨。 蓝田柿子营养丰富、色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食。 它既可生食，也可加工成柿饼、柿糕，还可用来酿酒、制醋，又有较高的药用价值。 在医药上，柿子能止血润便，缓和痔疾肿痛，降血压。 柿饼可以润脾补胃，润肺止血。 柿霜饼和柿霜能润肺生津，祛痰镇咳，压胃热，解酒，疗口疮。 柿蒂下气止呃，治呃逆和夜尿症。 

蓝田核桃： 蓝田核桃是陕西省西安市蓝田县的特产。