一般烧气的管道天然气(都市ガス)和LPガス(液化石油气，罐装的）
但是煮饭还是电饭煲多（天然气煲比较少）
也有一部分家庭不用气不用明火 电力公司有推销过オール電化 炒菜靠IHクッキングヒーター（电磁炉）洗澡水用エコキュート(空气能热水器）
甲烷作为厨房做饭的燃料有很多优点成本低，污染少，价格便宜等等。
甲烷是一种很重要的燃料，是天然气的主要成分，约占87%。在标准压力的室温环境中，甲烷无色、无味；家用天然气的特殊味道，是为了安全而添加的人工气味，通常是使用甲硫醇或乙硫醇。甲烷作为厨房做饭的燃料有很多优点成本低，污染少，价格便宜等等
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