猪脚饭开在西安，怎么样？

西安胜利饭是亊业单位吗？

西安饮食股份公司下属的一家酒店，不是事业单位，是纯企业性质单位，自负盈亏的企业。

始建于1969年的胜利饭店，坐落于西安市和平门外西南角，处在火车站、大雁塔中轴线的中部。胜利饭店是当时西安市最早的星级酒店和首批涉外酒店之一，也曾是西安市政府指定会议接待单位和国际旅游组织全球推荐散客最佳入住饭店之一。

猪脚饭开在西安，怎么样？

猪脚饭，本人在深圳竹子林一带吃过一次，今年元月也在三亚吃过一次。

在深圳吃的猪脚饭，属于广东风味，卤猪蹄和蔬菜，猪蹄没有汤汁，吃起来糯软，味道棉和，后味鲜香，蔬菜白灼，比较清淡，用之配米饭，吃起来也是不错。

而在三亚大东海吃的猪脚饭，应该属于海南风味，猪脚比较烂，但味道清淡，和汤汁及萝卜等配菜一起煮，客人需要时候，加热盛碗呈上，就着米饭，吃着猪蹄，喝着汤，应该是营养丰富。

然而，两种猪脚饭，虽然不错，但是，还是不太适应西安人的口味。西安饮食受陕南、四川影响比较大，一般都是喜欢重口味，麻辣酸爽，大部分人都是喜欢。因此上面两种猪脚饭，如果口味和当地风味差不多，本人感觉喜欢的人不是太多，如果味道改良，可能会吸引一些人。但是，西安人喜欢面食者众，饭店时候，百姓应该一半以上都是吃面，加上西安人习惯猪脚做凉菜，喝酒就猪蹄，猪脚饭就是改良了口味，能不能吸引客人，生存下去并赚钱，可能还是未知数。

以上个人观点，也许不对，仅供参考。

西安有吃米饭吗，如果能，可以经常吃炒菜米饭吗，不吃面是不是就没有别的了，有火锅吗？

什么吃的都有，外面大排档吃米饭很便宜的，俗称 盖浇饭， 5-10吃饱吃好。