西安市红米肠是怎么拉的

红米肠怎么加热？

红米肠是常见的一种特色小吃，红米肠的吃法多种多样。最常见的红米肠做法是蒸煮，一般蒸十五到二十分钟就可以食用。

如果是冷冻的红米肠，冷冻过的红米肠需要蒸二十分钟左右，要保证红米肠充分加热，如果想加快蒸煮的时间，可以尝试用高压锅蒸。红米肠除了蒸煮之外，还可以煎。先将红米肠切成小片，放进锅中煎至两面金黄，再沾上甜辣酱、蕃茄酱等调味就可以食用。

红米肠的起源是什么？

提到广州早茶不得不吃的点心，既有传统又有创新，其中红米肠就是创新的品种，据说是一位名叫陈国雄的点心师傅在2006年到广州时创作出来的。

相传，红米肠的出现，是起源于广州香格里拉大酒店的中餐厅夏宫。陈国雄就是夏宫那边的主厨

红米肠怎么做？

150克、水：适量、鸡蛋：2个、蔬菜碎：适量、酱油：1勺、蚝油：1勺、白糖：1茶匙、鸡精：1茶匙、盐：1茶匙、水淀粉：1大勺、葱花：适量。

1、酱油：1勺、蚝油：1勺、白糖：1茶匙、鸡精：1茶匙、盐：1茶匙、水：小半碗混合拌匀，调成酱汁

红肠

1根

桂林干米粉

100克

老干妈

适量

大白菜

200克

盐

适量

香油

适量

酱油

适量

青椒

2个

醋

适量

大葱

1根

收起

烹饪步骤 共9步

1

提前一晚把干桂林粉用温水泡一晚上

2

再放入开水中煮5分钟,再泡入冷水中备用

3

把红肠斜切成片,大葱、青椒、白菜切丝

4

把红肠放入锅中,煽出油

5

煽出油后,加入青椒丝、大葱丝翻炒!

6

翻炒香后,加入大白菜,继续翻炒

7

加入盐,白菜出少量水后,加入煮的米粉,其实这时候米粉已经是熟的了

8

加入辣椒粉、酱油、一勺老干妈、醋

9

炒均匀后,点香油.装盘!