1.
正宗葫芦头泡馍的做法:
首先将300面粉，150克水倒入碗中搅拌均匀。
2.
搅拌均匀后，将其揉成面团。
3.
然后盖上保鲜膜发酵30分钟。
4.
发酵完成后，将面团用平底锅烙8分钟。
5.
接着把烙熟的馍掰碎。
6.
然后用油把5克葱，10克姜.15克蒜、15克香菜，8克辣椒粉翻炒2分钟。
7.
翻炒2分钟之后，加入500克清水 ，8克盐和掰碎的馍煮2分钟。
8.
煮2分钟之后，即可出锅食用。
把带骨的鲜羊肉先在凉水里浸泡，拔出血水沥干，放入凉水锅中，同时放入炖羊肉料包，也可以放适量白萝卜。大火煮沸，撇干净锅上面的沫子，再用小火慢炖至肉熟离骨。将煮熟的肉捞出锅去骨待用，骨头可以重新入锅文火慢炖，使肉汤更浓。把先准备好的死面饼掰碎，熟羊肉切片备用。用小锅取适量肉汤，放入粉丝、黄花菜、木耳，把掰碎的饼子和肉片一起放入锅中大火煮开，放适量盐，花椒面盛碗中，撒上葱花香菜即可食用。葫芦头泡馍的做法是，用猪大肠头熬汤，下来的做法和羊肉泡馍差不多。
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