汉城路刀削面做法？

汉城路刀削面做法？

主料： 刀削面适量，香菇适量，小米椒适量，香菜适量

辅料： 玉米油适量，麻椒适量，姜葱蒜适量，干红辣椒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，鸡精适量，自制辣椒油2勺

二、刀削面的做法步骤

1.香菇清洗干净，切小丁。

2.开水中焯一滚儿，捞出控水备用。

3.准备小米椒，香菜，葱姜蒜。

4.锅内适量油烧热，葱姜蒜，花椒，干红辣椒放入炒香。

5.焯好水的香菇丁放入，翻炒几下。

6.加入适量盐，生抽，老抽调味儿，翻炒上色，加两碗水，两勺辣椒油，小米椒煮开关火。

7.葱花撒入，麻辣香菇卤完成。

8.煮锅适量水烧开，刀削面放入。

9.煮好的刀削面捞入凉水中过一遍深水，捞入碗中。

10.放上香菜，舀上卤汤。食用时拌匀即可。



1

食材准备，胡萝卜切小丁，猪肉，洋葱切丁。



2

锅中煮水，焯冬笋丁后捞出。



3

锅中留油，放两勺郫县豆瓣酱和一勺甜面酱炒出红油。



4

放胡萝卜丁炒2分钟，然后加入肉丁炒断生，放生抽，白糖，1勺蚝油炒匀。



5

放十三香和胡椒粉炒匀。



6

加入焯好的冬笋炒2分钟。



7

加入一罐啤酒煮1小时。



8

煮至食材入味，大火收下汁。



9

卤子盛出。



10

锅中放水，煮刀削面。



11

盛出，浇卤子。



12

拌匀即可。

汉城路刀削面营业时间？

汉城路刀削面经营时间为早上10点至晚上9点。这家餐厅提供正宗的刀削面食，新鲜的面条和丰富的配料深受顾客喜爱。这是一个快餐店，提供食物的速度很快，很适合忙碌的人们。无论是在午餐时间还是晚饭时间，您都可以前去品尝他们的美食。此外，餐厅的环境舒适，服务周到，让您在用餐过程中感到愉悦和满足。如果您对正宗的刀削面感兴趣，可以在这个时间段内去品尝一下。