首先在网上报名。报名有条件限制。报名条件：
（1）学历：高中或非本专业中专，工作经验：两年以上；
（2）学历：本专业或相近专业中专以上，工作经验：一年以上；
（3）遵守国家法律、法规，身体健康，其中男性年龄不超过〈60周岁〉，女性年龄不超过〈50周岁〉。审核之后通知考试，直接去考试地点考试，分数达标就有质检员证了。
考取流程如下:
1、初级食品检验员证：经正规初级培训结业或参加连续见习工作2年以上。
2、中级食品检验员证（满足下列条件之一）：
①连续从事本职业3年以上，经正规培训并取得结业证书；
②取得初级食品检验员证后，连续从事本职业工作4年以上；
③连续从事本职业工作5年以上。
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