在西安开家面馆，一年能赚多少钱？

西安开面馆利润大概是多少？

估计30%左右。因为现在主要房租是大头，而且加上人工和材料费，现在原料都涨的厉害，所以在营业额的30%就已经很高了，可是如果有自己家的门面房，加上如果自己掌灶的情况下可以达到50%左右，随着经济和时代的变化，利润越来越低了，人也会更加的繁忙

在西安开家面馆，一年能赚多少钱？

说几句实话吧。

无论在哪个城市做面条，想挣钱必须知道卖多少钱一碗。就目前房租，水电燃料费，人员工资。低于12元一碗甭想挣钱。

许多人认为，我薄利多销，肯定好卖，肯定挣钱，其实不然。现在不象以前，厨师人员工资低，房租低，利薄多卖点，累点无所谓。现在，厨工累了，厨师辞了没人给你干，找谁干不久就跑了。只有涨工资，工资从利润上来，你卖低了，怎么能有利润呢。客人再多，铺面就那么大，饭点时间就那么长，又能卖多少，所以也没赚头，没利润。

许多开面馆倒闭的多数定价不准。

我走过全国许多城市（哪怕县城或镇上），基本普通面馆每碗都是12元起步，15一碗多数，肚子面的、牛羊肉面的都是20多一碗，高的38一碗。

见过许多学校食堂（工厂）卖10一碗，最后都是白干，干着干着就撤了。不挣钱，或亏本了。

一个认识的人，前几天还聊过。她在西安开了一年面馆，又卖肉夹馍。最后，一年亏了几万。我问她面多少一碗，她说哨子面、杂酱面10块，肉夹馍5块。我说生意再好都肯定亏。她说为什么？我说摆摊的卖肉馍都5块，还没房租，没费用，也卖5块以上，才有的赚。西安能赚钱的面馆肉加馍卖价在10元的，12元的。

20年前，谁薄利多销，谁生意好。现在，谁薄利多销，谁跨的快。最后明白，然后再涨价，基本就涨不上去了，生意就完了。味道别人偿过了。只有开始价就得高。慢慢习惯了。

蚌埠某街一个面馆每天营业额都在三四千，每碗都在13元以上。加个鸭腿或大排之类，一碗20出去了。这样的不尽发达城市，流量不大城市卖的价格尚且如此呀。这个老板很聪明，算准了利润比。他说按房租比，计算利润比。

广州番禺某村都是打工居住区，消费不高。但门面房租不低，面馆老板也是没有低于13一碗的面。每天卖量没低于2000元。这样才有赚头。

当然，干净，味道好，一碗能饱。这几点也必须具备。

我在西安开面庄二年一分钱都没有赚，反而赔了快20万费用太大了，买面营业额很难上去。130个平方门面的月租1万3，雇三个员工工资一万2。哈不算我跟老婆的。每天的电费水费煤气200。营业额3000左右。