我不知道你这种带有地域歧视的问题是来挑事的还是真的想在西安做熟食卤肉生意,只是不会说话。不过我大西安是一个兼容并包,宽容大度的城市,作为西安人,我不会和你计较,不过如果真在西安发展,记得先学会说话,要不可能会被人打死!
你的问题我来告诉你答案。
就像我前面说的,西安是一个兼容并包的城市,在餐饮方面也是如此,五湖四海,世界各地的美食来到西安,只要真有水平,真的好吃,在西安绝对会有一席之地,所以你不要问我们西安人喜不喜欢吃熟食卤菜,先问问自己的卤菜到底怎么样?告诉你,西安人对食物的要求很高,不要把自我感觉良好实际不怎么样的东西拿来混,更不要觉得西安人不懂吃,否则会让你赔死!
至于说富人区,现在除了曲江就是高新,但是这两个地方我劝你还是不要去的好,想火爆,小寨和长安大学城可以考虑,想长远发展,东郊浐灞新区最好!
感谢邀请,如果你想来西安学习卤味,那你就得来西安,转一转看一看,考察一些比较好吃的卤味,然后适合你那边的口味,至于在那里学,这个就要看你自己,找一些味道差不多的,然后价钱也可以的,就可以,建议不要去那些所谓的培训机构。
感谢邀请
卤肉一直是大众青睐的美食之一。
想在西安找一家卤肉学习,我觉得要自己找,没有办法的推荐,价格需要协商解决的。
第一论卤肉
卤肉各具特色,众口难调,每家口味都大同小异,也正是因为这一点点差异,才行成了生意的不同。
第二,谈制作
卤肉制作工艺其实很简单,万变不离其宗,调料大体是一下构成。
小香,八角,桂皮,香叶,花椒,胡椒,香草,白扣,丁香,草寇,草果,良姜,生姜等。
以上调味料合理搭配就有了卤肉美食。
第三,学卤肉
要想学习卤肉,必须先自己品尝,适合自己口味的,自己觉得满意的,联系店家学习手艺商谈价格,推荐下不一定是你想要的味道,这一点很重要。
第四,建议
卤肉找一个配方,再进行尝试并调整调料配方直到自己满意,我从事美食多年,调料一直在不停变化,大家的口味不能停留在一个起点,人们对美食的要求一直在挑战中,所以,真正好一点的配方,很少有人全盘托出的,那是生意人的家底。

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