现在人民对海鲜的了解和接触越来越多,肯定会市场越来越大。我就有好多西安的客人问我买海鲜,说明市场是可做的。但关键还是要有好的货源供应,品质价格都要有一定的优势。其次就是物流的问题,时效快,保证海鲜新鲜,价格实惠,控制好成本。
做到这几点,海鲜生意还是可做的。
做海鲜干货生意的一般都是自己有门路,像海鲜生意离沿海近一些会好做些,市场调查下哪些人群经常吃海鲜,做大海鲜生意还是行,海鲜生意竞争肯定大,不如前期做一些小成本的有特色的,我以前有见过一种用模具在墙上画画的东西,我记得好像叫天一背景,画很新颖时尚,很有创意,像那样的画我感觉以后肯定会成为墙面装饰的流行趋势,前景不可小视的。
别人家我不太清楚,但我家跟朋友家都不怎么吃,只是相对南方朋友家庭而言。我们家平时也是米饭或面条,炒菜也是以猪肉,鸡肉,牛肉,羊肉为主。说起海鲜,也只是偶尔心血来潮,做一顿两顿的过过嘴,一是不会做,二是不会吃,三是不爱吃,总的来说,吃的几率少之又少。
西安吃海鲜的人没有沿海城市多。
解放前的西安人极少吃海鲜,一是生活习惯 ,西安人以面食为主,油泼辣子也是一道菜,二是以前交通运输不便,海鲜不容易存放,三是经济条件有限。
五十年代有不少上海人响应国家号召支援大西北建设来到西安,随着社会经济的发展,尤其是改革开放以来,西安海鲜市场也逐步兴起,当时的炭市街就是著名的海鲜市场,后来搬到白家口附近方兴市场,目前不少农贸市场和超市都有海鲜摊位,习惯吃海鲜的西安人也越来越多了。
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