主料：辣椒面100g
辅料：油适量、盐半勺、花椒一小把、芝麻少许、葱几瓣、姜几片、八角1个、桂皮1片、香叶1片
1、花椒小火焙香。
2、将花椒碾碎。
3、芝麻小火焙香。
4、准备辣椒面。
5、小火焙香焙干辣椒面。
6、辣椒面，花椒面，芝麻，盐，混合均匀。
7、准备，葱姜，八角香叶，桂皮。
8、适量油下入香料小火熬制。
9、小火，待葱姜干瘪后捞出香料，油冒烟后关火，将油晾凉。
10、待油烟消失后倒入辣椒面混合物中并不断用筷子搅拌，搅匀，即得辣椒红油，放置一段时间后，红油颜色会更浓的。
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