的确，西安的美食多的是，不过看你来自那里，南方人觉得要吃米，北方人还是要吃面，所以，西安人的美食主要还是以面食为主：
葫芦头泡馍，主要食材是猪肠子，加以烹制，馍是烙的烧饼。出锅后加上辣子香菜蒜苗，吃着不错。
羊肉泡，这主要是回民小吃，牛羊肉，馍是七成熟，掰成黄豆大小，煮熟。加以粉丝，糖蒜，辣子酱。
面食，西安的面很多，扯面，软面，岐山面等，各地方的特色都云集西安。所以面食品类太多。
另外，如镜糕，搅团，糍粑多是当地人的特色。不妨来尝尝。
来西安，品美食，看文化，一定不虚此行。
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